Aziatisch Archieven - De Winkel.shop

tsingtao samosas

Marco de Bil — Thu, 09 Jul 2020 12:05:54 +0000

Vegetarische hand gevouwen driehoeken gevuld met aardappel, ui, wortel, kool, champignons en originele Trigon Curry.

The post tsingtao samosas appeared first on De Winkel.shop.

Kippen Bouillon Poeder

Marco de Bil — Wed, 24 Jun 2020 14:19:31 +0000

900 gram kippenbouillon poeder, goed voor 45 Liter.

Benodigdheden voor 1 liter 20 gram.

The post Kippen Bouillon Poeder appeared first on De Winkel.shop.

Oestersaus roerbak

Marco de Bil — Fri, 05 Jun 2020 12:56:14 +0000

Het begon allemaal met een ongelukje…

Een restauranthouder uit Zuid-China genaamd Mr. Lee Kum Sheung was in 1888 een pan met oestersoep aan het bereiden. Hij vergat op de soep te letten tot het geheel was ingekookt tot een dikke saus. Toen hij het proefde ontdekte hij een onweerstaanbare heerlijke nieuwe smaak.

Hoe te gebruiken?
Op het laatst toevoegen aan roerbakgerechten met groenten, vlees of vis. Beroemd zijn de biefstukreepjes of Chinese broccoli in oestersaus.

The post Oestersaus roerbak appeared first on De Winkel.shop.

Gon Boa Wok Saus

Marco de Bil — Fri, 05 Jun 2020 09:03:39 +0000

Deze woksaus staat zowel bekend onder de naam kung Pao als Gong Boa en is een pittige saus met onder andere pinda’s. Het smaakt zowel pikant, kruidig, aromatisch en enigszins zoetzuur. Er zijn weinig Chinese restaurants in de wereld te vinden die deze smaak niet op de kaart hebben staan.

Volgens de verhalen was dit het lievelingsgerecht van een gouverneur tijdens de Ch’ing-dynastie (1644-1911). De naam van deze gouverneur was naar verluid “Kung Pao”.

The post Gon Boa Wok Saus appeared first on De Winkel.shop.

Jasmijn rijst

Marco de Bil — Thu, 04 Jun 2020 21:20:15 +0000

100 gram rijst, 150 ML water, dan 12 minuten zachtjes koken.

Je ruikt en proeft het verschil.

The post Jasmijn rijst appeared first on De Winkel.shop.

Dimsum pork sieuw maai

Marco de Bil — Thu, 28 May 2020 12:03:22 +0000

Deeg hapjes, met varkensvlees. Ontdooien niet nodig, 8 – 10 minuten in de frituur 180 graden.

The post Dimsum pork sieuw maai appeared first on De Winkel.shop.

Gyoza crispy chicken bites

Marco de Bil — Thu, 28 May 2020 11:53:39 +0000

Japanse deeg hapjes, met kip en groente vulling.

Snel, makkelijk, en lekker. knapperig kip hapje. 2,5 minuten in de frituur, of 5 minuten in de pan.

The post Gyoza crispy chicken bites appeared first on De Winkel.shop.

Soja bonen

Marco de Bil — Thu, 28 May 2020 09:44:46 +0000

Hoe heet het?
Jonge sojabonen, verse sojabonen, groene sojaboontjes, sojapeulen, fresh soybean (US), green soya bean (UK), Edamame / 枝豆 (Japan), máodòu / 毛豆 (China).

Wat is het?
Edamame zijn de boontjes/erwtjes in jonge, nog niet rijpe peulen van de sojaplant.

Hoe te gebruiken?
De peultjes worden kort met grof zeezout gekookt en als snack of aperitiefje koud gegeten. Maar let op, alleen de “erwtjes” eet je op, de draderige doppen/peulen gooi je weg. Die “erwtjes” kun je ook als groente verwerken, bijvoorbeeld in combinatie met andere groene groentes, zoals in een (Thaise) curry. Of heel chique, dubbelgedopt en gesmoord in een beetje boter en sojasaus, net zoals je dubbelgedopte tuinboontjes zou serveren.

The post Soja bonen appeared first on De Winkel.shop.

Kouseband gesneden 1 kg

Marco de Bil — Thu, 28 May 2020 09:34:16 +0000

Diepgevroren kouseband groene bonen uit China

The post Kouseband gesneden 1 kg appeared first on De Winkel.shop.

Eetstokjes hout, per 10 verpakt.

Marco de Bil — Fri, 08 May 2020 12:45:16 +0000

€ 0,10 per stuk, per 10 verpakt.

The post Eetstokjes hout, per 10 verpakt. appeared first on De Winkel.shop.